可可的含量越高，從可可帶出濃厚冽人的香氣越是醇美動人，伴隨的苦澀風味也相對比的增加。總不愛吃甜，含量75%的黑巧克力是天秤上的平衡。苦澀帶點動人的因子，微甜不膩壞饗食的慾望，微微香氣卻直衝腦門，是一種暖洋的感覺，從心底直上的甜蜜。
鮮道家開發團隊，繼大受好評提拉米蘇蛋糕後，經過半年研發，終於推出信心之作:『經典巧克力蛋糕』，採用「70%完美比例」頂級巧克力製成濃郁柔滑，化在口中後香醇久久不散， 真正入口即化的微苦風情， 實在的用料，沉甸甸的手感，內層綿密的蛋糕口感扎實，每ㄧ口都是融入滿滿幸福的巧克力， 黝黑的外表下隱藏歡愉的因子，挖一口，慢含於口中，融於舌尖溫度緩緩消散，絲絲苦味緩緩流出，再轉為蘊在後勁裡的甜味，充塞而出的巧克力風情，繞著繚著迴蕩在脣齒之間。
