| ■姓名： |
劉邦興 |
| ■年資： | 15 年 |
| ■經歷： | 花旗蛋糕 / 大麥坊食品公司 |
| ■現任： | 吉事坊蛋糕房課長 |
| ■專長： |
口味調配 |
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當初決定踏入蛋糕這一行，除了想要學得一技之長外，更是因為想要做出好吃的蛋糕給自己及大家享用。所以【二堅持】一直是陪伴我一路走來的座右銘。 一堅持【堅持原物料品質】：因為這是維持口感不走味唯一途徑。 二堅持【新口味的調配】：惟有不斷嚐試、不斷的失敗，才能從上百種原物料中以最精準的份量調配出最契合的口味。 |
